Chi siamo:
Da oltre 50 anni, Felsinea Ristorazione è sinonimo di qualità, affidabilità e innovazione nel mondo della ristorazione aziendale. Ogni giorno mettiamo passione nel servire i nostri clienti, offrendo soluzioni su misura, dalla progettazione alla gestione operativa. La stessa passione e attenzione è al servizio delle nostre risorse umane.
🤝 Chi stiamo cercando
Il Centro Cottura di Calderara di Reno produce pasti ogni giorno per grandi numeri, con standard elevati di qualità, sicurezza alimentare e efficienza operativa. Cerchiamo un cuoco con solida esperienza, che abbia il desiderio di contribuire attivamente alla gestione della cucina del nostro Centro Cottura e Self Service, e sia interessato a un percorso di crescita professionale. E' previsto un percorso di affiancamento diretto al Capo Cuoco attuale, il quale trasmetterà metodi, procedure e know-how utili per un percorso di crescita professionale.
L'orario di lavoro è dal lunedì al venerdì, nella fascia oraria indicativa 04:00–13:00.
📍 Attività principali
* Supervisione e coordinamento delle varie fasi di lavorazione e cottura (primi, secondi, piatti freddi, carni, sughi…);
* Coordinamento del team di cucina nella routine quotidiana;
* Gestione del magazzino, pianificazione approvvigionamenti, monitoraggio costi;
* Presidio del rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali;
✅ Requisiti richiesti
* Esperienza pluriennale come cuoco/a responsabile di cucina in ristorazione collettiva;
* Solida esperienza con la produzione pasti per grandi numeri;
* Conoscenza approfondita della normativa in materia di sicurezza sul lavoro e sicurezza alimentare;
* Capacità di organizzare le attività del team e coordinare le risorse;
* Attitudine al miglioramento continuo e al problem solving, senso di responsabilità e lucidità professionale.
* Contratto a tempo indeterminato, inquadramento commisurato all'esperienza;
* Un percorso di crescita reale, con obiettivi chiari e tempi definiti;
* Un ambiente di lavoro serio, strutturato, attento alle persone.
Le persone interessate sono invitate a inviare la propria candidatura con un curriculum aggiornato tramite Linkedin o alla mail curriculum@felsinea.it.
Siamo entusiasti di accogliere le candidature di tutte le persone, senza alcuna distinzione di genere, etnia, età, orientamento sessuale, disabilità o provenienza. Crediamo che la diversità arricchisca il nostro team e vogliamo costruire insieme un ambiente di lavoro dove ciascuno si senta valorizzato e rispettato.
Unisciti a noi, non vediamo l’ora di averti a bordo!
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