Descrizione
Vuoi guidare una cucina vista mare? Ecco la tua occasione a Gabicce Mare!
L’ Hotel Resort Marinella ti aspetta per la stagione estiva: contesto informale e accogliente, perfetto per chi ama ambienti di hotel dove qualità e relazione con gli ospiti fanno davvero la differenza. Lavorerai a Gabicce Mare, a stretto contatto con una clientela variegata e sempre alla ricerca di sapori autentici.
Come responsabile cucina, avrai un ruolo chiave: autonomia nella gestione, guida della brigata, creazione dei menù, ordine e supervisione delle forniture.
Un’attenzione speciale andrà a :
- attenzione per il foodcost
- creazione dei menù alla carta previsti per il pranzo
- l'ideazione di buffet previsti per la cena in hotel.
Indispensabile esperienza almeno 3 anni nello stesso ruolo.
Vivi un’estate con la serenità di avere l’alloggio incluso: concentrati sul tuo lavoro, al resto pensiamo noi.
Senti che è la tua sfida? Porta la tua professionalità a Gabicce Mare ed entra in un ambiente dove davvero si può lasciare il segno in cucina.
Contratto
Tempo determinato con finalità di assunzione, valido per la stagione da aprile a settembre o possibilità di collaborazione con P.IVA.
L'inserimento è previsto nell'immediato.
Retribuzione netta per 8 mesi di 25.000€: circa 3000€ al mese.
Alloggio
- Previsto alloggio fornito durante il periodo lavorativo.
Orario di :
- Tempo pieno, con giorni e turni variabili e da organizzare con il gestore / proprietario.
- Turni variabili secondo l’operatività stagionale dell’hotel.
Una proposta concreta in cui impegno e professionalità trovano spazio, con condizioni trasparenti e benefici chiari per chi vuole crescere nella ristorazione.
Cosa offre l'azienda
- Alloggio
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Composizione menù
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Primi piatti
- Programmare i turni
- Secondi piatti
- Supervisionare il personale
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