Hotel 5 stelle a Firenze, immerso nel verde, ricerca Cuoco Capo Partita per inserimento
Se è interessato/a a candidarsi per questo lavoro, la preghiamo di assicurarsi di soddisfare i seguenti requisiti, elencati di seguito.
stagionale con concreta prospettiva di rinnovo annuale. nel comune di Firenze o nell’area metropolitana poiché l’azienda non fornisce alloggio.
La cucina opera su più linee di servizio:
• Ristorante à la carte serale
• Light lunch con servizio piscina
• Importante attività di banqueting ed eventi
Cerchiamo una figura solida, organizzata e autonoma nella gestione della propria partita,
Contratto stagionale fino al 31 ottobre
Lavoro su turni (inclusi weekend e festivi)
Possibile rinnovo annuale
Gestione autonoma della partita assegnata
Servizio à la carte serale
Supporto alla produzione light lunch e pool service
Preparazione e gestione eventi e banchetti
xpavfwm Rispetto standard qualitativi e procedure HACCP
Esperienza concreta in servizi banqueting
Conoscenza dei principi del food cost e gestione magazzino
Buona capacità organizzativa e gestione dei volumi
Preferibilmente in possesso dell’attestato Haccp