Qualità e Sicurezza Alimentare: Un Manager di Qualità
Troviamo un Laboratorio & Quality Control Manager per un importante gruppo alimentare.
Responsabilità:
Il nostro manager sarà responsabile di garantire l'applicazione delle procedure del Sistema Qualità e delle normative vigenti nei vari processi, dalle fasi di lavorazione al prodotto finito. Sarà il punto di riferimento per il team di specialisti della qualità e coordinerà le attività di laboratorio.
Attività:
* Elabora e definisce istruzioni operative per l'igiene e la sicurezza alimentare, garantendo la messa a punto delle procedure del Sistema di Assicurazione Qualità e Ambiente.
* Responsabile delle attività di laboratorio, garantendo l'ottenimento e il mantenimento delle certificazioni aziendali richieste dalla normativa vigente.
* Partecipa alla diagnosi e identificazione dei difetti di qualità, sia internamente rilevati che segnalati da consumatori o clienti.
* Sviluppa piani di miglioramento continuo per gli impianti in materia di qualità e sicurezza alimentare, sia funzionali che gestionali.
* Propone progetti di innovazione industriale per migliorare qualità e sicurezza alimentare, partecipando alla loro implementazione, realizzazione e verifica dell'efficacia.
* Interagisce con Enti Pubblici (ASL, ARPAC, NAS), Istituti Universitari, Enti Certificatori e fornitori di servizi esterni durante certificazioni, ispezioni o autorizzazioni per il sito di competenza.
* Responsabile della formazione del personale di stabilimento su tracciabilità e sicurezza alimentare.
* Verifica che i servizi di pulizia industriale, controllo dei parassiti, mensa e altri servizi forniti da aziende esterne siano eseguiti nel rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare, secondo le specifiche e le procedure applicabili.
* Responsabile della definizione della conformità delle acque reflue attraverso la valutazione dei risultati analitici conformemente al sistema di gestione ambientale.
* Gestisce le relazioni con laboratori esterni per analisi di prodotto, processo e acque reflue.
* Assicura l'aggiornamento continuo delle schede di sicurezza per materie prime e prodotti finiti.
* Responsabile della definizione della commercializzazione del prodotto nell'ambito dell'autonomia delineata nelle procedure QA, basata su verifiche finali del prodotto finito rispetto agli standard aziendali e ai requisiti normativi, integrando i risultati delle attività di controllo e delle analisi condotte dall'area competente.
* Sviluppa valutazioni dei rischi per la sicurezza alimentare e piani HACCP con team dedicati, definendo appropriati piani di autocontrollo e supervisionando la verifica delle procedure di qualità e sicurezza alimentare (autocontrollo, materie prime, controlli interni) nei processi produttivi, proponendo azioni correttive e interventi formativi in caso di discordanze.
* Supervisiona e monitora tutti i KPI qualitativi dello stabilimento, analizzando eventuali divari e implementando piani di miglioramento.
* Responsabile della verifica della conformità dei materiali di confezionamento e delle materie prime, gestendo materiali non standard e affrontando non conformità con i fornitori.
* Valuta e definisce, in collaborazione con l'Area Risorse Umane, azioni di formazione e sviluppo professionale per i collaboratori, garantendo l'allineamento e l'aggiornamento delle competenze definite dall'Azienda.