Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine in aziende, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un focus sulla sostenibilità. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, entrambi inaugurati nel 2023, insieme all’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e alla Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana, che saranno entrambe oggetto di importanti ristrutturazioni. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole. Ogni proprietà offrirà esperienze uniche e complementari, sia al mare che in campagna. Clicca qui per scoprire i valori di Miramis: Miramis People Manifesto_rev 1.pdf Posizione: "JOIN OUR QOMMUNITY", stiamo cercando Chef De Rang che riporterà al F&B Director e si occuperà di: - curare la mise en place dei tavoli del proprio rango; - accogliere i clienti e accompagnarli ai tavoli assegnati; - illustrare i piatti presenti nel menù e propone abbinamenti con i vini; - prendere le ordinazioni; - preparare, presentare sporzionare e servire le pietanze; - attivarsi per soddisfare particolari esigenze dei clienti; - coordinare il personale di sala relativo al proprio Rango; - supervisionare il servizio in sala, verificando che gli standard di servizio, pulizia e raffinatezza siano rispettati; - assicurare elevati livelli di servizio; - mantenere gli standard di igiene alimentare salute e sicurezza; - attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP; - notificare al F&B Manager eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature antincendio; - tenere pulita e in ordine la propria uniforme e mantenere un grooming personale adeguato; - attenersi alle procedure di reparto e ai regolamenti aziendali Requisiti: Farai la differenza se avrai: - attenzione alla cura e al dettaglio; - spiccate doti comunicative e di problem solving; E se sei in possesso di: - diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente; - buona conoscenza del pacchetto Office; - esperienza nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso; - conoscenza della lingua inglese (parlata). Altre informazioni: Cosa ti offriamo: - contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi 2 di riposo - retribuzione e benefit commisurati al livello di esperienza; - Possibilità di alloggio per i fuorisede; - Ticket Restaurant dal valore di 8 euro al giorno Entra nella nostra "Community" e diventa uno dei nostri Storyteller, racconteremo insieme un nuovo concetto di ospitalità