Responsabilità: - Gestire e supervisionare tutte le attività del ristorante, assicurando un servizio eccellente e coerente con gli standard della struttura; - Coordinare il team di sala (chef de rang, commis, camerieri, runner), occupandosi di turni, formazione e motivazione dello staff; - Monitorare la soddisfazione degli ospiti, gestendo richieste particolari (allergie/intolleranze), reclami e segnalazioni con prontezza e professionalità; - Collaborare con l’Executive Chef per l’organizzazione del servizio e la proposta gastronomica (compresa la conoscenza dei vini); - Gestire gli aspetti amministrativi del ristorante inclusa apertura e chiusura della cassa; - Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure interne. Requisiti richiesti: - Pregressa esperienza nel ruolo in strutture alberghiere, possibilmente 5* - Spiccate doti di leadership, organizzazione e problem solving; - Forte orientamento al cliente e passione per l’ospitalità; - Eccellenti capacità comunicative in italiano e inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus. (Spagnolo, Arabo, Francese, Portoghese, Tedesco); - Ottime competenze nella gestione del personale; - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi festivi e weekend; - Ottimo standing e aspetto curato e professionale completano il profilo. Offriamo: - Un ambiente lavorativo prestigioso, dinamico e raffinato. - Contratto a tempo determinato a partire dal 15/04/2026 finalizzato a stabilizzazione. Contratto di lavoro: - Tempo determinato - Durata: 6 mesi - Orario: 6/7 Benefit: - Mensa aziendale Disponibilità: - Festivo - Turno diurno - Weekend Retribuzione supplementare: - Tredicesima - Quattordicesima Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato