Ti piace cucinare ma non vuoi più serate infinite e weekend in servizio? Qui lavorerai solo di giorno, part time o full time, in ambiente tranquillo e organizzato, senza sala né comande:solo produzione. Chi siamo Risotterie Porto Mancino (dal 2007 a Verona) cerca uno Chef di Produzione per la nostra cucina centrale di San Giovanni Lupatoto. È il cuore dove prepariamo i semilavorati per tutte e tre le sedi: cerchiamo una persona precisa, affidabilee orientata al processo, che ami seguire le ricette alla lettera e lavorare con orari regolari. Perché questo lavoro è diverso - Usi un software interno di pianificazione (basato su fogli di calcolo) che ti consegna ogni settimana un piano di produzione:cosa produrre, quanto produrre e come farlo, con la ricetta già scalata sulla quantità. - Niente ansia da liste della spesa: la Responsabile Acquisti gestisce fornitori e ordini. A te arrivano materie primee un output chiaro: tu produci. - Ambiente sereno, ritmi programmati, orari chiari e zeroservizio (a meno che tu non voglia farli): - Ottimo bilanciamento vita-lavoro: - Ambiente Positivo: Entra a far parte di un team dove regnano buon umore e collaborazione. Organizziamo regolarmente attività di team building per rafforzare i legami e creare un'atmosfera di lavoro stimolante e serena. Cosa farai - Ricezione merce e stoccaggio secondo procedure. - Lavorazione materie prime in semilavorati e dessert secondo standard e ricette. - Etichettatura, tracciabilità, abbattimento e conservazione; pulizia e HACCP: - Ideazione e realizzazione di alcuni menù per eventi tematici, un ottima occasione per usare la creatività - Collaborazione al fabbisogno settimanale con i responsabili di sede. - Lavorerai, a seconda dei periodi, con più o meno colleghi per mantenere una formazione uniforme dello staff. Requisiti - Min. 5 anni in cucina professionale - Precisione assoluta: ricette seguite alla lettera, pesi, tempi e lotti - Organizzazione, pulizia, affidabilità - Conoscenza HACCP. Cosa offriamo - Orario diurno Lun-Ven, 40h, no sabato e domenica. - Possibilità di ore aggiuntive su richiesta/necessità. - Retribuzione commisurata all’esperienza, formazione sugli standard e prospettive di crescita: - Contratto:Tempo pieno indeterminato (o da concordare se ci sono altre richieste). Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Retribuzione: €1.900,00 - €2.400,00 al mese Benefit: - Orario flessibile Esperienza: - Aiuto cuoco: 5 anni (Obbligatorio) Lingua: - italiano (Obbligatorio)