Resposabile di cucina – Stagionale o Annuale | Cortona (AR)
https://www.ilpreludio.net/
Il Gruppo Preludio, realtà strutturata della ristorazione e catering, ricerca per il proprio ristorante di Cortona una figura Chef / Sous-Chef con esperienza da inserire come Responsabile di Cucina.
Cerchiamo una persona che abbia voglia di mettersi in gioco, capace di creare un contesto di lavoro collaborativo e di condividere la filosofia aziendale, basata su un percorso di ricerca gastronomica che valorizzi le materie prime locali e i prodotti dell'azienda agricola di proprietà.
La figura sarà chiamata a interpretare e presentare questa identità con una visione giovane, contemporanea e innovativa, contribuendo allo sviluppo del progetto culinario e alla crescita del team.
L'attività è aperta tutto l'anno, con chiusura per ferie nel mese di gennaio.
Requisiti chiave:
- Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo
- Autonomia nella gestione della cucina e capacità di coordinamento con il responsabile di sala
- Conoscenza e applicazione delle norme HACCP
- Attitudine al lavoro di squadra, precisione e affidabilità
Offriamo:
- Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato
- Ral circa 38.000 – 42.000 su base annua
- Possibilità di alloggio
- Ambiente di lavoro organizzato, professionale e strutturato
- Divise di lavoro
Richiesta patente B
Sede di lavoro: Cortona (AR)