L'OPPORTUNITÀ IN SINTESI
AZIENDA: RISTORANTE TERRA E LAGO (Trattoria Cacciatore)
RUOLO: Camerieri di Sala
REPORTING: Responsabile di Sala
SEDI DI LAVORO: Sulzano (Lago d'Iseo)
ORARIO DI APERTURA: giovedì-sabato *****; domenica *****, *****
ASSUNZIONE: Immediata (full-time)
RETRIBUZIONE: fino a €40mila annui (RAL)
L'AZIENDA
Ristorante Terra e Lago (Trattoria Cacciatore) nasce a Sulzano (Lago d'Iseo) nel
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dall'amore per la cucina e dall'idea di ristorazione che si distacchi dal solito e crei emozione.
2 titolari + 8 dipendenti + 7 stagionali, trasferimento in nuova location (40 coperti) sempre a Sulzano, progetto di espansione anche ad altri settori dell'accoglienza.
Punti forti e Valori
La cucina dove si incontrano ricerca e qualità.
Valori: coccolare i clienti dal momento in cui si accomodano; in altre parole: non inseguiamo le mode, facciamo ciò che amiamo, crediamo nella valorizzazione di cibo e servizio.
IL RUOLO
Per potenziare il team, Trattoria Cacciatore cerca
camerieri di sala
che affianchino il Responsabile e collaborino a rendere piacevole la permanenza dei clienti.
Le figure conosceranno il menu e sapranno relazionarsi in modo positivo, propositivo e attento ai dettagli.
Il ruolo richiede discreta autonomia.
Saranno preferite
figure di livello almeno medio
e verranno ulteriormente formate, affiancate e coinvolte in attività compatibili con le loro competenze e propensioni.
Perché cogliere questa opportunità
Un ruolo centrale in una realtà di valore, innovativa e in espansione; un team solido che favorirà il pronto ed efficace inserimento; ambire a futuri ruoli di maggiore responsabilità.
Sede di Lavoro
Sulzano (BS) via Molini, adiacenze lago d'Iseo.
La ricerca è aperta anche a candidati domiciliati in altre zone d'Italia che decidano di trasferirsi; per chi si trasferisce sarà disponibile copertura 50 % dei costi di alloggio per 2 mesi.
Orario di lavoro
Giovedì-sabato ore *****; domenica ore *****, *****.
Formazione il mercoledì; altre eventuali aperture da definire.
Principali compiti e responsabilità
Conoscenza menu e carta dei vini con capacità di intrattenere un dialogo con il cliente.
Preparazione e riordino della sala, curando la mise en place, la pulizia e l'allestimento dei tavoli.
Accoglienza clienti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e presentando il menù.
Prendere accuratamente ordinazioni, suggerendo piatti e bevande in base a menu e preferenze del cliente.
Servizio bevande ed entrée di benvenuto.
Servizio di vini con conoscenza di base di enologia e abbinamenti.
Servizio al tavolo spiegando i piatti nel rispetto degli standard del ristorante e garantendo tempi e attenzione ai dettagli.
Gestione contatti con cucina e bar per coordinare l'uscita delle portate.
Controllo continuo e discreto delle tavole, verificando la soddisfazione dei clienti e gestendo reclami o richieste con atteggiamento professionale e tono adeguato.
Mantenere menù e lista vini puliti e in ordine.
Preparazione caffetteria.
Gestione pagamenti.
Rispettare norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
Supporto ai colleghi durante i picchi di lavoro, collaborazione nel mantenere un clima positivo e professionale.
Competenze, requisiti, esperienze
Domicilio (o disponibilità a trasferirsi) in zona; disponibilità a operare secondo gli orari del ristorante.
Diploma scuola alberghiera o equivalente; eventuali corsi di specializzazione nel servizio di sala o sommellerie costituiranno un plus.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Aspetto curato e buona forma fisica per un ruolo di contatto con il cliente.
Caratteristiche vincenti
Interesse e attitudine a un ruolo 100 % ristorazione e sala che richiede competenze, passione, dinamicità e capacità di far stare bene il cliente.
Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità; attitudine all'apprendimento e al miglioramento costante.
Orientamento al risultato, capacità di lavorare in modo organizzato e per obiettivi, praticità, ottimale gestione del tempo, attenzione al dettaglio.
Capacità di offrire al cliente un servizio di valore generando una relazione duratura, approccio piacevole, esposizione efficace, pensiero critico, ascolto attivo, voglia di sorridere.
Ambizione alla crescita personale e professionale.
Etica, onestà, riservatezza.
Comprensione della stagionalità: nei periodi più intensi il lavoro sarà più intenso, in altri meno.
L'AZIENDA OFFRE
Inserimento in un ruolo centrale in un'azienda di valore, innovativa e in espansione.
Assunzione immediata (full-time); il tipo di contratto sarà correlato alla seniority del candidato.
Retribuzione annua lorda (RAL) fino a €40mila, al rialzo in base a esperienze e competenze.
Formazione e affiancamento.
Possibilità di crescita in una realtà dinamica e in espansione.
Come candidarsi
La ricerca e selezione è condotta senza intermediari, direttamente ed esclusivamente dall'azienda (con il supporto di PBS per digital e comunicazione).
Si invita a candidarsi tramite LinkedIn verificando di aver caricato in LinkedIn il CV (PDF) più aggiornato.
Tutte le candidature verranno attentamente valutate; i candidati più interessanti verranno contattati dall'azienda entro 7 giorni.
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