Overview
Benvenuto in Colomion Group : una realtà che fa vivere la montagna 365 giorni l’anno. Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia, in Alta Val di Susa, e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese. Stiamo costruendo una squadra affiatata, dinamica e sorridente per la stagione invernale 2025 / 2026, pronta a offrire agli ospiti un’accoglienza autentica e professionale.
Ricerchiamo : Cuoco/a Capopartita
Responsibilities
- Gestire in autonomia la partita assegnata all’interno della cucina
- Organizzare la mise en place e le preparazioni giornaliere
- Coordinarsi con lo chef, la brigata e la sala per garantire fluidità e tempistiche nel servizio
- Rispettare gli standard qualitativi del gruppo
- Garantire pulizia, igiene e tracciabilità (HACCP)
- Monitorare il magazzino, i consumi e le scorte del proprio reparto
- Formare e affiancare eventuali figure junior o aiuto cuochi
Qualifiche
- Hai almeno 2 stagioni di esperienza come capo partita o cuoco in contesti strutturati
- Sei preciso, veloce e autonomo nella gestione della linea
- Hai leadership naturale, ma anche disponibilità alla collaborazione
- Conosci e applichi le normative HACCP
- Ti adatti ai ritmi della stagione (weekend, turni, festività)
- Sai restare calmo e lucido anche sotto pressione
- Hai svolto corsi di formazione sulla sicurezza sul lavoro? È un plus preferenziale!
Offer
- Contratto stagionale da dicembre 2025 a marzo 2026
- Vitto e alloggio inclusi
- Possibilità di crescita, responsabilità e continuità nelle stagioni future
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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