Descrizione dell'azienda SeaJelly è un'azienda dinamica e innovativa specializzata in consulenza operativa e manageriale nell'ambito F&B;, con un focus sulla ricerca del personale, l'organizzazione di eventi personalizzati e il marketing dedicato al settore enogastronomico. Offriamo soluzioni su misura per soddisfare le crescenti esigenze del mercato.
Con un'attenzione particolare all'eccellenza e alla qualità, lavoriamo per creare esperienze memorabili che uniscono creatività culinaria e servizio impeccabile.
Descrizione del ruolo Stiamo cercando un Bartender per guidare il nostro team con sede di lavoro a San Teodoro. Questo ruolo a tempo pieno e in sede richiede una gestione complessiva della cucina, dalla pianificazione dei menu alla supervisione della preparazione dei piatti con attenzione alla qualità e alla presentazione.
Il candidato sarà responsabile della gestione del team di cucina, dell’approvvigionamento delle materie prime e del mantenimento degli standard igienici e di sicurezza. Inoltre, collaborerà strettamente con la direzione per sviluppare nuove idee culinarie che rispecchino l’identità di SeaJelly e soddisfino le esigenze dei clienti.
Qualifiche
- Esperienza in creazione di menu innovativi, sviluppo e presentazione cocktail, con una forte attenzione ai dettagli e al gusto.
- Competenze in leadership, gestione del personale e organizzazione del lavoro.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e implementazione delle migliori pratiche per la sicurezza alimentare.
- Capacità di gestire l'approvvigionamento di materie prime, controllo dei costi e gestione dei fornitori.
- Forti capacità comunicative e attitudine a lavorare in un ambiente dinamico e cooperativo.