Descrizione
Stiamo cercando chef de rang per Aman Rosa Alpina, hotel situato a San Cassiano
Dopo una completa ristrutturazione, lo storico hotel, riapre in veste nuova sotto l'egida di Aman, svelando un elegante stile classico alpino contemporaneo.
Riapertura prevista per il 24/07.
Le persone ideali per il ruolo hanno almeno 2-3 anni di esperienza in contesti di lusso o extralusso e hanno competenze avanzate inerenti:
* comunicazione con i clienti e il resto del personale
* utilizzo di software gestionali e strumentazione per la gestione delle comande
* conoscenza tecnica delle tipologie di servizio in sala
Le persone selezionate si occuperanno principalmente di:
* accogliere i clienti all'interno del ristorante
* preparare la sala per il servizio
* gestire le comande relative ai tavoli assegnati
* servire le pietanze e le bevande
* supportare il cliente nella scelta delle portate
Richiesta una conoscenza avanzata della lingua inglese (min. B2).
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato.
L'impegno è a tempo pieno con turni variabili per 5 giorni alla settimana.
I giorni liberi varieranno sulla base delle esigenze organizzative e della persona
Lo stipendio offerto è di 1.950€ mensili lordi e sarà in ogni caso adeguato alle esperienze e alle competenze della persona.
Inoltre, viene offerto un alloggio da parte della struttura, per tutti i candidati con domicilio distante dal luogo di lavoro.
Cosa offre l'azienda
* Alloggio
* Pasti inclusi per lo staff
* Mance TOP
Competenze necessarie
* Accoglienza clienti
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Monitorare pulizia della sala
* Predisporre i tavoli
* Preparare le stoviglie
* Presentazione carta dei vini
* Sbarazzo e pulizie
* Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
* Servire i vini
* Servire pietanze ai tavoli
* Servizio al vassoio
* Spiegazione menu
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet