Descrizione dell'azienda
La reputazione di questo ristorante stellato è ormai consolidata. È a Le Calandre, nella città veneta di Padova, che tutto ha avuto inizio per la famiglia Alajmo. Il ristorante, fondato nel 1981 da Erminio Alajmo e Rita Chimetto, è stato portato sulla scena internazionale nel 2003 dai figli dei fondatori Max e Raf, che hanno poi ripreso nuovi locali tra cui l'eccelso Quadri a Venezia. Le Calandre è un luogo di eccellenza. La cucina, vero e proprio laboratorio culinario dello chef Max Alajmo, rispetta le proprie radici regionali pur essendo raffinata e originale. Nella sala, in un'atmosfera intima e accogliente, l'équipe opera con passione per essere in linea con il motto della casa: "Prenditi cura di ogni cliente come faresti con te stesso, fin nei minimi dettagli". Ineccepibile.
Descrizione del lavoro
Il Gruppo Alajmo, per il Ristorante 3 Stelle Michelin "Le Calandre", è alla ricerca di una figura di Commis di Pasticceria
La persona che stiamo cercando, si occuperà nello specifico di:
Esecuzione delle preparazioni in supporto al Capo Partita
Controllo delle materie prime alimentari e monitoraggio delle stesse per la produzione.
Controllo dei processi di cottura dei prodotti da forno.
Occuparsi della corretta realizzazione del prodotto finale in linea con gli standard di eccellenza richiesti.
Stoccaggio delle materie prime.
Qualifiche
Ci rivolgiamo a candidati/e con i seguenti requisiti:
Breve esperienza pregressa nel ruolo.
Propensione al lavoro di squadra.
Professionalità nel servizio.
Capacità comunicative e relazionali.
Attenzione ai dettagli.
Ulteriori informazioni
Si Offre :
Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.
Tempo completo, 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
Luogo di lavoro:
Rubano (PD)
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti