Chi siamo Altrò Restaurant è un ristorante di pesce contemporaneo a Sperlonga, orientato alla qualità della materia prima, alla técnica e a un’organizzazione di cucina solida e strutturata. Lavoriamo con standard operativi chiari, attenzione ai dettagli e una forte cultura del lavoro di squadra. La cucina è un ambiente dinamico, dove è possibile imparare un metodo concreto e crescere professionalmente. Cosa stiamo cercando Siamo alla ricerca di un Aiuto Cuoco / Commis di Cucina da inserire in brigata per la stagione. Cerchiamo una figura operativa, affidabile e con voglia di crescere, che supporti il team rispettando tempi, procedure e standard. Requisiti principali: - Esperienza di almeno 2 anni oppure 2 stagioni estive _(valutiamo anche profili junior motivati)_ - Automunito: - Disponibilità continuativa per il periodo stagionale - Residenza entro 20-25 km da Sperlonga _(requisito indispensabile)_ Competenze tecniche richieste: - Conoscenza e applicazione delle norme HACCP: - Sicurezza sul lavoro - Preparazioni di base e supporto alla linea: - Lavorazione del pesce (spinatura, sfilettatura, conservazione) - Supporto durante il servizio e gestione della postazione - Pulizia e riordino degli spazi di lavoro Formazione e crescita: Durante la stagione è prevista formazione pratica su: - Organizzazione della postazione - Gestione dei tempi di servizio - Standard operativi - Lavoro in brigata Competenze trasversali richieste: - Precisione e senso dell’organizzazione - Attitudine al lavoro di squadra - Buona gestione dei ritmi di servizio - Voglia concreta di imparare e migliorarsi Cosa offriamo - Contratto stagionale - Retribuzione in base all’esperienza - Corsi di formazione: - Permesso parcheggio e ZTL: - Ambiente di lavoro organizzato, con standard chiari e metodo operativo: - Possibilità concreta di crescita per profili meritevoli Se cerchi un ambiente serio dove imparare davvero il lavoro di cucina e fare esperienza in una brigata strutturata, Altrò è il contesto giusto per crescere. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona