Hosco Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, affacciato sulle spettacolari Alpi Italiane e affiliato a Preferred Hotels & Resorts, è un punto di riferimento per lospitalità di lusso. Nellottica di mantenere ed elevare gli standard di eccellenza nel servizio di ristorazione, selezioniamo una figura di Chef de Rang professionale e appassionata. La risorsa sarà inserita in un contesto internazionale, caratterizzato da attenzione ai dettagli, eleganza e centralità dellesperienza ospite. Responsabilità
Gestire in autonomia una o più rangée, accogliendo gli ospiti con cordialità e seguendo il servizio in ogni sua fase.
Curare la mise en place, lallestimento dei tavoli e la preparazione della sala secondo gli standard della struttura.
Presentare il menù e raccontare con competenza piatti, specialità del giorno, allergeni e abbinamenti con vini.
Prendere le comande e trasmetterle in modo chiaro alla brigata di cucina e ai colleghi di sala.
Monitorare il servizio, coordinando Commis di Sala e collaborando con Chef, Maître e Sommelier.
Gestire eventuali richieste particolari degli ospiti e accogliere con attenzione feedback o segnalazioni.
Occuparsi della chiusura della sala, delle procedure di riordino e del controllo igienico degli spazi secondo normativa HACCP.
Collaborare nella formazione e crescita professionale delle nuove risorse del team di sala.
Requisiti Richiesti
Esperienza nel ruolo (almeno 2 anni) in hotel, resort o ristoranti di fascia alta con clientela internazionale.
Eccellente conoscenza delle tecniche di servizio allitaliana e internazionale.
Capacità di lavorare in team, predisposizione allaccoglienza e attenzione alla customer experience.
Padronanza fluente della lingua dellinglese; altre lingue sono considerate un plus.
Cura dellaspetto, precisione, puntualità e attitudine a lavorare in modo organizzato sotto pressione.
Graditi attestati di formazione in ambito Hotellerie/Ristorazione e conoscenze base di sommellerie.
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche in weekend e giorni festivi.
Soft Skills
Innato senso dellospitalità e attitudine a relazionarsi con clientela esigente e internazionale.
Elevate capacità comunicative, ascolto attivo e problem solving.
Spirito di squadra, affidabilità, serietà e gestione efficace dello stress.
Empatia, discrezione e senso della leadership collaborativa.
Cosa offriamo
Contratto stagionale o annuale, secondo reciproco interesse e disponibilità della struttura.
Vitto e alloggio inclusi.
Inserimento in un ambiente giovane, dinamico, inclusivo e orientato alla crescita professionale.
Percorsi di formazione continua, opportunità di carriera allinterno di un gruppo alberghiero internazionale.
Se lospitalità di lusso, la cura dei dettagli e il desiderio di rappresentare leccellenza italiana sono la tua passione, inviaci subito la tua candidatura! Offriamo un contesto dove crescere, imparare e contribuire ogni giorno a creare esperienze uniche per ospiti provenienti da ogni parte del mondo. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Sede: Breuil-Cervinia Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie***---***https://offerte-di-lavoro.trovolavoro.com/job/view-job.php?id=191888&job-title=chef-de-rang-nicolaus&location=italy-aosta-valley-breuil-cervinia§or=hotel-turismo&role=ristorazione-hotellerie&company-name=hosco&language=it