L'Hotel Gianna, è alla ricerca di un/una Chef di Cucina che voglia guidare la propria brigata con passione e creatività. La nostra filosofia si basa sulla valorizzazione dei prodotti del Trentino, con un occhio di riguardo alla sostenibilità e al benessere dei nostri ospiti.
Cosa cerchiamo:
· Esperienza consolidata in hotel di pari categoria.
· Capacità di gestione completa del food cost, degli ordini e della brigata.
· Passione per la cucina del territorio.
· Massima attenzione agli standard igienico-sanitari (HACCP).
Cosa offriamo:
· Contratto stagionale (con possibilità di collaborazione a lungo termine).
· Ambiente di lavoro stimolante in una delle località più prestigiose delle Dolomiti.
· Vitto e alloggio inclusi.
Nel dettaglio:
hotel 4 stelle a Madonna di Campiglio, dispone di 50 posti letto. La media dei coperti del ristorante dell'hotel è di 42 persone giornaliere. Turno serale del dinner e mattina colazioni, no lunch. Apertura al mattino per le colazioni a turno. Lo staff di cucina è composto da 3 persone + 1 lavapiatti. Menù alla carta composto da 3 antipasti, 3 primi, 3 secondi, 1 dessert del giorno + dessert al cucchiaio fissi. Piccolo buffet di verdure e formaggi locali. Il menù viene scelto al mattino dai clienti dell'hotel. Eventuali clienti esterni (numeri piccolissimi per ragioni di spazio della sala), riceveranno comunque il menù del giorno e la consumazione avverrà negli stessi orari di apertura dell'hotel.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi
Retribuzione: €3.000,00 - €3.500,00 al mese
Vantaggi:
- Alloggio
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: Di persona