R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO). Per Bianca Relais raffinato Hotel 5 sulle sponde del Lago di Annone, che entrerà a far parte del Gruppo a partire dal 2025, ricerchiamo un/una SOUS CHEF: La figura, inserita nella cucina di Ristorante Bianca sul Lago dovrà essere in grado di offrire alti livelli di servizio, grazie a pregressa esperienza in ristoranti Gourmet. RESPONSABILITA’: Gestione, in accordo con l’Executive Chef, della cucina del ristorante fine dining all'interno della struttura; Gestione della brigata dedicata del ristorante fine dining; Gestione del servizio per 30/35 coperti medi; Contribuisce e sviluppa, in accordo con l’Executive Chef, i menu alla carta e degustazione REQUISITI: Passione per la ristorazione Competenza, autonomia e professionalità Esperienza Pregressa in contesti di ristorazione Gourmet / Stellati Michelin Capacità organizzative e spiccata creatività Conoscenza delle normative sicurezza e HACCP Ambizione, socievolezza e motivazione COSA OFFRIAMO: Contratto stagionale CCNL Turismo con retribuzione commisurata all’esperienza Possibilità di vitto e alloggio Uniforme aziendale e lavanderia divise Formazione professionale e obbligatoria Ambiente di lavoro dinamico e stimolante