Descrizione del lavoro
In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef la risorsa :
- deve avere l’abilità di ricoprire in assenza dei capo partita tutte le partite
- controlla la peculiarità e la presentazione delle varie portate
- supporta la brigata in caso di necessità
- collabora con la brigata nel riordino e nella pulizia del propri posto di lavoro
In agreement with and under the supervision of the Executive Chef, the candidate:
- Must be able to cover all kitchen sections in the absence of the section chefs.
- Ensures the quality and presentation of the various dishes.
- Supports the kitchen brigade when necessary.
- Collaborates with the team in cleaning and organizing their workstation.