DescrizioneL'Hotel di Hotel Pian del Sole, situato a Sassello (SV), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco capo partita.
Il candidato ideale ha almeno 4 anni di esperienza nel ruolo.
La figura si occuper della partita dei secondi, prevalentemente di piatti a base di carne.
Preferenza per candidati con formazione alberghiera e auto/moto muniti.
Vitto e alloggio incluso (condiviso).
ContrattoContratto a tempo determinato stagionale (Aprile-Ottobre).
L'impegno richiesto è full time, 5 giorni a settimana, turni spezzati su pranzo e cena.
Si offre uno stipendio di 1800€ mensili netti (12 mensilit ).
Cosa offre l'azienda- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Rispettare le porzioni standard
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Preparazioni
- Tecniche di cottura moderne
- Secondi piatti
- Cucina di carne vetrinabakeca