N. Posizione 23114351 Categoria la Posizione Food and Beverage & Culinary Sede Sheraton Lake Como Hotel, Via per Cernobbio 41A, Como, Como, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA Tipologia Full-Time Lavora da remoto? N Trasferimento? N Tipo posizione Non-Management Riepilogo del lavoro Chef de Rang, che riporta al direttore del ristorante del nostro ristorante stellato "Kitchen" Requisiti di lavoro Risponde al restaurant Manager del Ristorante. Garantisce l'effettivo svolgimento del turno. Mantiene i più alti standard di servizio e ospitalità, propri di un ristorante stellato. Sostituisce il direttore del ristorante in sua assenza. Assiste nell'accoglienza e nell'accomodare gli ospiti quando richiesto. Assiste e supervisiona i membri del personale al fine di fornire un buon livello di servizio. Dimostra e mantiene alti livelli di servizio al cliente. Si assicura che tutti i conti siano pagati. Si assicura che il ristorante sia allestito correttamente per ogni turno secondo lo standard richiesto. Supervisiona tutta la preparazione e il servizio delle esigenze del cliente. Conosce a fondo il menu e la carta dei vini. Garantisce che i collaboratori svolgano la mis en place quotidiana, il programma di pulizia e mantiene il servizio ai più alti standard. Gestisce efficacemente i reclami dei clienti e riferisce al Restaurant Manager eventuali reclami degli ospiti il prima possibile. Verifica l'identificazione dell'ospite al fine di garantire che soddisfi i requisiti di età mínima per il consumo di bevande alcoliche. Collabora attivamente alla formazione all'interno del ristorante in collaborazione con il manager. Conosce appieno e rispetta le regole di salute e sicurezza dell'hotel. Partecipa alla formazione antincendio e sulla salute e sicurezza come specificato dalla direzione dell'hotel. Frequenta corsi di formazione come e quando richiesto. Garantisce sempre un servizio cordiale, efficiente e cortese, mai invadente. Mantiene e incoraggia un buon rapporto di lavoro con i colleghi di tutti gli altri reparti. Contribuisce alla costruzione dello spirito di squadra all'interno del ristorante. - Questa azienda è un datore di lavoro per le pari opportunità._ frnch1