Cerchiamo un responsabile sommelier per il nostro ristorante di alta cucina con sede di lavoro a TIVOLI.
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In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della creazione e gestione della carta dei vini, dell'assistenza ai clienti nella scelta dei vini, e della formazione del personale sul servizio del vino e sugli abbinamenti enogastronomici.
Collaborerai strettamente con il team di cucina e con gli altri membri del personale per garantire un'esperienza culinaria unica per i nostri ospiti.Esperienza e competenza negli abbinamenti cibo-vino e nella vendita di vini di alto livello.Solida conoscenza del settore Food & Beverage con particolare attenzione all'enologia e alla cultura del vino.Certificazione da sommelier e comprovate capacità di gestire una cantina e selezionare vini di qualità.Eccellenti capacità comunicative e interpersonali, con un forte orientamento al cliente.Competenze nella leadership e nella formazione del personale, preferibilmente con esperienza pregressa in una posizione di responsabilità. xivgfpx Il ristorante ha possibilità di alloggio.