La Cucina Italiana in Francia: Un'Opportunità unica
Sei alla ricerca di un nuovo sfide nel tuo ruolo di Responsabile di cucina? Se il tuo sogno è quello di lavorare a Parigi e portare la vera cucina italiana in una delle capitali della cucina mondiale, allora questo potrebbe essere l'opportunità che stavi aspettando.
I Compiti Principali:
- Gestione della cucina e ruolo operativo, con un focus sulla gestione del ristorante e sulla creazione del menù;
- Creazione del menù, ordini e forniture, con attenzione ai dettagli per garantire la qualità dei prodotti;
- Gestione relativa HACCP, per garantire la sicurezza degli alimenti e dei clienti.
Le Competenze Necessarie:
- Composizione di menù creativi e apprezzati dai clienti;
- Conservazione delle materie prime per alimenti freschi;
- Formazione del personale per garantire un servizio di alta qualità;
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro e la gestione della brigata;
- Gestione delle comande della cucina e gli ordini e le forniture;
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti e proporre piatti salutari;
- Ipiattamento e presentazione dei piatti per aumentare l'apprezzamento dei clienti;
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina e gestirla efficientemente;
- Tecniche di cottura moderne per offrire un'esperienza culinaria unica ai clienti.
Benefici:
- Pasti inclusi per lo staff;
- Sconto nei ristoranti affiliati;
- Contratto a tempo indeterminato;
- Impegno full time su 6 giorni a settimana;
- Turni unici serali dalle 18:00 alle 01:00;
- La retribuzione mensile netta sarà di 2200-2500 €.
Contattaci per scoprire come puoi diventare parte di questa avventura gastronomica.