CENTRO PER L'IMPIEGO DI OMEGNA
Il Centro per l’impiego eroga gratuitamente i servizi per il lavoro a favore di cittadini e imprese previsti dalla normativa nazionale e regionale. Svolge le funzioni esclusive assegnate dal d.lgs. 150/2015 e dal d.lgs. 151/2015, e s.m.i.
CAPO CUOCO/A - Capo cuoco/a
Centro per l'impiego di OMEGNA
Luogo di lavoro: BEE (VERBANO CUSIO OSSOLA)
Descrizione profilo: Capo cuoco/a
Mansione:
Il Centro per l'Impiego di Omegna ricerca n. 1 capo cuoco/a con esperienza manageriale. La figura ideale è in grado di gestire in maniera autonoma e funzionale la cucina e di supervisionare l’area mensa, mantenendo alta e costante la qualità del cibo e del servizio.
Si richiede la capacità di:
- ideare e preparare menù vegetariani gustosi e bilanciati dal punto di vista nutrizionale;
- gestire una cucina professionale (fino a 300 pasti giornalieri in alta stagione);
- gestire e coordinare team multiculturali composti da collaboratori/trici non professionisti;
- migliorare continuamente la proposta gastronomica e gli standard di alimentazione.
Le responsabilità includono:
- gestione, organizzazione, supervisione dell’area cucina;
- pianificazione e preparazione di menù vegetariani e vegani;
- formazione, coordinamento e supervisione del team;
- gestione e organizzazione dell’area buffet;
- applicazione, controllo e aggiornamento delle norme d’igiene e di sicurezza ASL - HACCP;
- ottimizzazione dei costi e gestione efficiente delle risorse.
N. posizioni aperte: 1
Esperienza richiesta: SI - Esperienza di almeno 2 anni come capo cuoco/a nella ristorazione collettiva con conoscenza approfondita della cucina vegetariana e vegana..
Il livello richiesto è: Esperto
Requisiti:
Titoli di studio: Altri diplomi di istruzione secondaria superiore ad indirizzo professionale alberghiero - preferibile
Lingue straniere: INGLESE - obbligatorio
Patenti: Patente B - preferibile
Ulteriori requisiti preferenziali:
- il diploma alberghiero costituisce un plus
- disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi
- gentilezza, diplomazia, capacità di leadership
- buona conoscenza dell’italiano e dell’inglese
- capacità di lavorare con persone di nazionalità diverse e con collaboratori/trici non professionisti/e
- attestato HACCP
Contratto offerto: LAVORO A TEMPO DETERMINATO
Durata del contratto in mesi: 6
Modalità di lavoro: FULL TIME
CCNL: ALBERGHI - Federturismo
Range RAL: 15.001-30.000
La selezione e' rivolta a candidati di entrambi i sessi (art 27 d.lgs n. 198/06).
Modalità di invio della candidatura: vai alla Piattaforma Servizi Lavoro Piemonte, esegui l'accesso con Spid o CIE (Carta di identità elettronica), Verifica nell’area curriculum se il sistema ha già creato automaticamente un curriculum. In caso contrario, puoi generarne uno utilizzando i dati già presenti nel tuo Fascicolo personale, oppure cliccare su Crea curriculum personalizzato se desideri modificarlo aggiungendo o rimuovendo informazioni. Cerca l'annuncio inserendo il titolo nel campo apposito, visualizza i dettagli e clicca sul pulsante CANDIDATI.Per la sola visualizzazione dell'annuncio non è necessaria l'autenticazione.