**L'Hotel Lido - Green & Slow Life** è situato sulle sponde del Lago di Molveno, immerso nello splendido scenario delle Dolomiti di Brenta. La nostra filosofia si basa su sostenibilità, genuinità e attenzione al benessere dei nostri ospiti. Vogliamo offrire un'esperienza culinaria creativa, con un tocco vegetale, che rispetti la tradizione e valorizzi prodotti locali
La struttura cerca una figura da inserire nel proprio organico per la stagione estiva 2025, all'interno di un buon clima lavorativo, per proseguire l'ottimo lavoro svolto fino ad oggi.
**Cosa offriamo**:
- Ambiente stimolante in un contesto naturale unico.
- Opportunità di esprimere la tua creatività nella rivisitazione e creazione di piatti.
- Alloggio: stanza singola con bagno privato per garantire privacy e comfort durante la stagione.
- Focus su artigianalità e qualità e attenzione alle esigenze alimentari.
**Responsabilità principali**:
- Ideazione e aggiornamento ciclico del menù (colazione, merenda e cena).
- Gestione ordini e magazzino.
- Monitoraggio e gestione del food cost con attenzione agli standard di qualità.
- Gestione brigata di cucina
- Organizzazione dei turni di lavoro.
- Gestione delle comande
- Conoscenza delle tecniche di cottura differenti e dei metodi di conservazione
- Conformità e gestione degli standard HACCP.
**Il profilo che cerchiamo**:
- Esperienza di almeno 5 anni nella medesima mansione, in strutture di pari livello
- Conoscenza cucina tipica trentina.
- Abilità nel creare piatti equilibrati e genuini, valorizzando materie prime locali.
- Apertura a sperimentare nuove tendenze culinarie, con particolare attenzione alla cucina vegetale.
- Spirito collaborativo e passione per l'artigianalità.
Se condividi la nostra visione di cucina genuina e creativa, inviaci il tuo CV.
Unisciti a noi e diventa parte del team dell'**Hotel Lido - Green & Slow Life**, dove il cibo è un viaggio di scoperta tra tradizione e innovazione
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Retribuzione: a partire da €3.500,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Disponibilità:
- Turni
Esperienza:
- chef: 5 anni (Preferenziale)
Data di inizio prevista: 08/05/2025