Ali Professionalricerca, per conto di un importante ristorante stellato situato in provincia di Bergamo, una figura professionale da inserire nel team di sala con il ruolo diSommelier .Il ristorante rappresenta un'eccellenza dell’alta cucina italiana, un luogo dove ogni dettaglio è pensato per offrire agli ospiti un’esperienza multisensoriale e indimenticabile. In questo contesto, il vino diventa parte integrante del racconto, accompagnando e valorizzando ogni piatto con armonia ed eleganza.La figura ricercata:
Siamo alla ricerca di una persona che condivida con la passione per il mondo del vino, capace di guidare con sensibilità e competenza gli ospiti in un autentico percorso enogastronomico.Mansioni :
Creare abbinamenti perfettitra vino e piatti, esaltando l’identità della cucina.
Gestire la cantinacon attenzione e cura, selezionando etichette che raccontino territori, storie e visioni.
Accogliere e accompagnare l’ospitecon eleganza, instaurando un dialogo fatto di passione, ascolto e cultura del vino.
Collaborare con la brigata di sala e la cucina, contribuendo all’armonia del servizio e all’eccellenza dell’esperienza complessiva.Requisiti:
Esperienza consolidata come Sommelier, preferibilmente in contesti ristorativi di alto livello.
Conoscenza approfondita del panorama vinicolo nazionale e internazionale.
Attestato professionale di sommelier (AIS, FISAR, o equivalente).
Ottime doti comunicative, orientamento all’ospite e spirito di squadra.
Ottima conoscenza della linguainglese(la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus).
Passione autentica per l’enogastronomia e desiderio di crescita professionale.Si offrono:
Inserimento direttoin un contesto prestigioso, dove la qualità è un valore imprescindibile.
Formazione continua e possibilità di evolvere all’interno di un team altamente qualificato.
Contratto a tempo determinato o indeterminato, commisurato all’esperienza.
Orario full time, con turni anche serali e nei weekend.
Cinque giorni su sette.Sede di lavoro: provincia di Bergamo.
(possibilità di alloggio)