Ristorante Via Argiro 52 – Bari (BA)
Il ristorante Via Argiro 52, punto di riferimento nel cuore di Bari per la cucina contemporanea ispirata alla tradizione pugliese, ricerca un/una Chef di Cucina esperto/a e appassionato/a da inserire stabilmente nel proprio organico.
Descrizione del ruolo
La figura selezionata sarà responsabile dell’intera gestione operativa della cucina, con il compito di:
- coordinare il team di cucina;
- progettare e realizzare menu stagionali coerenti con l’identità del ristorante;
- supervisionare l’approvvigionamento e il controllo qualità delle materie prime;
- garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP);
- contribuire all’innovazione e alla presentazione dei piatti in linea con la filosofia del locale.
Requisiti richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Chef o Sous Chef in ristoranti di medio/alto livello;
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina italiana e mediterranea;
- Capacità di leadership, organizzazione e propensione al lavoro in team;
- Creatività, precisione e forte orientamento alla qualità;
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
Offerta contrattuale
- Tipologia di contratto: a tempo determinato o indeterminato, inquadramento secondo il CCNL Pubblici Esercizi (Confcommercio) – livello e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze.
- Sede di lavoro: Bari, Via Argiro 52.
- Orario di lavoro: full time, 40 ore settimanali.
Cosa offriamo
- Atmosfera di lavoro dinamico e stimolante;
- Possibilità di esprimere la propria creatività gastronomica;
- Collaborazione con una proprietà attenta alla qualità e all’innovazione culinaria;
- Concrete prospettive di crescita professionale.
Come candidarsi
Inviare curriculum vitae aggiornato e, se disponibile, una breve lettera di presentazione o portfolio fotografico dei propri piatti all’indirizzo:
barbara@barsavia.it oppure contattare tramite whatsapp il referente Marinelli Andrea +39 3407768436
Tutte le candidature saranno trattate nel rispetto del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 679/2016 (GDPR) sulla protezione dei dati personali.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €1.315,05 - €1.600,00 al mese
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale