Per la stagione estiva, l'Abi d'Oru Beach Resort & Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una Capo Barman da inserire nel team Bar.Il ruoloLa risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento del servizio bar, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di servizio, in linea con l'offerta di un resort 5 stelle.Requisiti
Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni consecutivi in hotel 5 stelle o contesti di alto livelloConoscenza approfondita delle tecniche di miscelazione classica e modernaOttima conoscenza di spirits, vini e beverage in generaleCapacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard di servizioForte orientamento all'ospite, cura del dettaglio e senso esteticoOttime capacità relazionali, organizzative e di leadershipConoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
Responsabilità principali
Gestire e coordinare tutte le attività del bar, garantendo un servizio impeccabileCreare e sviluppare la drink list in linea con il concept della struttura e la valorizzazione dei prodotti localiSupervisionare e formare il team di barman e commisAssicurare standard elevati nella preparazione e presentazione dei drinkGestire ordini, forniture, stock e food & beverage costControllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione dei prodottiGarantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendaliCollaborare con F&B Manager e altri reparti per offrire un'esperienza coerente e di alto livello
Cosa offriamo
Inserimento in un contesto esclusivo e internazionaleAmbiente dinamico, orientato all'eccellenza e alla qualità del servizioOpportunità di crescita professionale nel settore luxury hospitalityPossibilità di lavorare in una delle destinazioni più iconiche del Mediterraneo
Se desideri entrare a far parte di un team che mette al centro la qualità del servizio e l'esperienza dell'ospite, inviaci la tua candidatura via email.Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.Informazioni legaliL'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.#J-18808-Ljbffr