Chef de Rang - Palazzo Balsamo Boutique Hotel (Palermo)
Descrizione del Ruolo
Stiamo cercando un/una
Chef de Rang
appassionato/a e di talento da inserire nel team del nostro attuale Palazzo Balsamo Boutique Hotel, nel cuore di Palermo. In questo ruolo full-time e in presenza, sarai il punto di riferimento per i nostri ospiti durante la loro esperienza a colazione. Non ti limiterai a coordinare il servizio ai tavoli, ma sarai il vero e proprio regista della sala: dall'accoglienza calorosa ed elegante, fino alla cura meticolosa della
mise en place
. Sarà fondamentale collaborare in perfetta sinergia con la brigata di cucina e garantire che ogni dettaglio rispecchi gli elevati standard di eccellenza e cortesia del nostro hotel.
Requisiti e Competenze Fondamentali
Eccellenza nel Servizio:
Comprovata esperienza in strutture di alto livello o fine dining, con perfetta padronanza delle tecniche di servizio e delle regole di
mise en place
. Cura dell'Ospite:
Spiccata attitudine al
customer service
, eccellenti doti relazionali e un'attenzione naturale ai dettagli per anticipare e superare le aspettative dei clienti. Cultura Enogastronomica:
Solida conoscenza del mondo del cibo e del vino, con la sicurezza necessaria per raccontare i piatti e consigliare i migliori abbinamenti enologici. Leadership e Organizzazione:
Ottime capacità di gestione del tempo, resistenza allo stress e abilità nel coordinare e motivare il team di sala durante il servizio.
Requisiti Preferenziali (Nice-to-have) Ottima padronanza della lingua
inglese
(fondamentale per la nostra clientela internazionale). La conoscenza di una seconda lingua straniera (es. francese) costituirà un rilevante titolo preferenziale. Naturale predisposizione e standing adeguato per il lavoro in ambienti dell'ospitalità di lusso.
Per candidature mandare CV a