Cerchiamo uno/a Aiuto cuoco / JuniorSous Chefda inserire stabilmente nella brigata del nostro ristorantePRIMOPIANOwww.Primopianofiumicino.ComIl ristorante è aperto al pubblico e situato all'interno di PORTO ROMANO, un esclusivo Marina Resort 4 Stelle Superior situato a5 minuti dall'aeroporto di Fiumicino .La risorsa deve essere unapersonadinamica, operativa e dotata dispirito d'iniziativa,pronto a sposare il percorso di una realtà giovane, ambiziosa, dal potenziale e location unica nel panorama italiano.Deve essere idealmenteconoscitoredellacucina contemporanea italiana ed internazionale, possibilmente con qualche esperienza all'estero.Responsibilites> Preparare le postazioni di lavoro e fare in modo che siano pronte e fornite del necessario per il servizio> Preparare la mise-en-place per il servizio> Cucinare le pietanze in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi> Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati> Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina> Ottemperare alla regolamentazione in materia di igiene e nutrizione e agli standard di sicurezza> Mantenere un'attitudine positiva, comunicativa e professionale con colleghi e ospitiQualifications> Almeno 5 anni di esperienza in brigate di cucina> Diploma alberghiero o attestato di frequentazione corso di cucina professionale> Attestato HACCP in corsodi validità> Conoscenza base dei metodi di preparazione, degli ingredienti, delle attrezzature e delle procedure> Conoscenza della lingua Italiana fluente, Inglese basicaBenefit> Turnazioni sostenibili: 5 giorni lavorativi a settimana: 2 lunghe con 1 ora di pausa, 3 medio-corte,> 2 giorni di riposo consecutivi durante la maggior parte dell'anno> Apprendimento di tecniche e stili di cucina tradizionale e internazionale> Staff-food prima di ogniservizio> Ambiente di lavoro giovane, dinamico e ambizioso> Cucina con vista sul portoInquadramento iniziale> Contratto full-time determinato