PpSituata nel cuore dell’isola di Torcello, la Locanda Cipriani rappresenta una delle espressioni più autentiche e storiche dell’ospitalità Cipriani. Un luogo senza tempo, immerso nella quiete della laguna veneziana, dove tradizione, semplicità e cura del dettaglio si fondono in un’esperienza di accoglienza unica. In vista della nuova fase operativa, la Locanda è alla ricerca di un/una Restaurant Manager capace di interpretare l’autentica accoglienza Cipriani attraverso una leadership elegante, presenza in sala e profondo senso dell’ospitalità. La figura sarà responsabile della gestione del ristorante, coordinando il team di sala e garantendo un servizio fluido, attento e coerente con i valori e lo stile del brand, con particolare attenzione all’esperienza ospite e alla qualità del servizio. /ppLa Locanda Cipriani è un intimo boutique hotel di 10 camere, situato sulla tranquilla isola di Torcello, con accesso diretto all’acqua e un ristorante di riferimento, e rappresenta un rifugio raffinato a pochi minuti da Venezia. /ph3Requisiti /h3ulliMinimo 3 anni di esperienza in un ruolo analogo in contesti luxury hospitality di livello comparabile /liliOttima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce titolo preferenziale /liliSpiccate capacità comunicative e relazionali /liliAttitudine al lavoro di squadra /liliProfessionalità, cortesia e discrezione /liliPrecisione, organizzazione e forte attenzione al dettaglio /liliSpiccato senso diplomatico /liliSolide capacità gestionali e organizzative con naturale orientamento alla guest relations /liliComprovata capacità di motivare e gestire il personale /liliConoscenza del mondo bar / bartender /liliBuona padronanza del pacchetto Microsoft Office, in particolare Word ed Excel /liliDisponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend /li /ulh3Responsabilità chiave /h3ulliSupervisionare le operazioni quotidiane garantendo standard di servizio, qualità e presentazione. /liliPianificare apertura/chiusura e coordinare i flussi di lavoro assicurando efficienza nei momenti di picco. /liliCurare la relazione con gli ospiti, monitorando soddisfazione, feedback e gestione reclami. /liliSelezionare, formare e sviluppare il team trasmettendo cultura e valori aziendali. /liliPianificare turni e gestire performance, motivazione e disciplina del personale. /liliPromuovere lateral service e collaborazione per creare un ambiente accogliente e professionale. /liliMonitorare vendite, costi e margini, implementando azioni per ottimizzare risorse e ridurre sprechi. /liliGestire scorte, fornitori e qualità delle materie prime. /liliGarantire conformità a normative HACCP, sicurezza e standard igienico-sanitari. /liliSupervisionare processi payroll operativi (ore, straordinari, permessi) in coordinamento con HR/Amministrazione. /li /ulh3Benefits /h3ulliContratto stagionale da CCNL Settore Turismo /liliAttività di Team Building e Formazione /liliUn ambiente collaborativo e motivante /liliPercorsi di crescita all’interno della Compagnia /liliPossibilità di esperienze all’estero /li /ulpAnnuncio rivolto a candidati di entrambi i sessi (D.Lgs. 198/06). I dati personali saranno trattati ai sensi del Regolamento (UE) 679/2016 (GDPR). /p /p #J-18808-Ljbffr