Descrizione del lavoro
La risorsa, riportando allo Chef, sarà responsabile di:
* Gestire la propria partita secondo le indicazioni e gli standard definiti dallo Chef;
* Eseguire le preparazioni nel rispetto delle ricette, delle tecniche e della linea gastronomica della cucina;
* Collaborare attivamente con lo Chef e il resto della brigata durante il servizio;
* Garantire continuità qualitativa, precisione esecutiva e cura dell’impiattamento;
* Applicare rigorosamente le norme HACCP e le procedure interne;
* Mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione.
Qualifiche
Requisiti:
* Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o ristoranti di pari livello;
* Solida base tecnica e conoscenza delle materie prime;
* Capacità di lavorare in una brigata strutturata, seguendo indicazioni e standard;
* Serietà, affidabilità e attenzione al dettaglio;
* Flessibilità operativa e disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi.
Informazioni aggiuntive
1. - Contratto a tempo determinato (da maggio a fine settembre 2026)
2. - CCNL Turismo
3. - Disponibilità full time
4. - Vitto e alloggio
5. - Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza