Struttura alberghiera di livello seleziona Cuoco Capo Partita per stagione estiva, con possibilità di collaborazione continuativa.
La risorsa si occuperà di:
Gestione autonoma della propria partita (primi, secondi o antipasti)
Preparazione e servizio in contesti di ristorazione alberghiera, banqueting ed eventi
Controllo delle materie prime e rispetto degli standard qualitativi
Collaborazione con lo chef e la brigata
Applicazione delle norme HACCP
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotellerie o ristorazione strutturata
Buona tecnica di base e attenzione al dettaglio
Capacità di lavorare sotto pressione e in team
Ordine, pulizia e professionalità