Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare occasione a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.
Posizione:
Per il negozio di Eataly Bologna siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Supervisore del Servizio - Cameriere/a Esperto. La risorsa si occuperà delle operazioni di servizio ai clienti nelle attività di ristorazione, supervisionando e coordinando le attività degli addetti alla ristorazione.
Le sue principali responsabilità saranno:
Verificare gli standard di servizio in sala;
Organizzare e gestire il briefing prima dell’avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio ed assegnazione ruoli;
Supervisionare il servizio, gestendo il flusso delle attività del team ed intervenendo nelle varie criticità;
Accogliere la clientela e gestire i flussi/tempi di attesa;
Raccontare l’offerta culinaria fornendo suggerimenti in merito ai migliori abbinamenti tra cibi e bevande;
Presentare gli ingredienti del menù dando specifiche in merito ad eventuali allergeni;
Prendere le ordinazioni, svolgere attività di servizio al tavolo ed interfacciarsi con le cucine;
Monitorare la soddisfazione dei clienti e dimostrarsi disponibile verso qualsiasi richiesta aggiuntiva;
Raccontare le offerte e le iniziative presenti sul punto vendita;
Responsabilità della cassa.
Requisiti:
Esperienza pregressa di almeno 1 anno in ruolo affine;
Buona conoscenza del settore enogastronomico italiano e passione per il mondo food&beverage;
Ottime capacità organizzative e propensione al lavoro di squadra;
Predisposizione al contatto con il pubblico e buone capacità di problem solving;
Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;
Buona conoscenza della lingua inglese.
Altre informazioni:
Si offre primo tempo determinato tempo pieno, 5° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi.
La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari possibilità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.
entranelteam