ATTIVITÀ / RESPONSABILITÀ
La risorsa, riportando direttamente all’Area Manager, opererà come figura itinerante su tutti i punti vendita dell'area assegnata (Emilia Romagna, Marche). Agirà come consulente tecnico e formatore per garantire l'uniformità e l'eccellenza dei reparti freschi, assicurando che le direttive aziendali siano recepite e applicate correttamente. Nello specifico si occuperà di:
* Supportare la rete vendita fornendo linee guida su esposizione della merce, tecniche di taglio e corretta gestione dei reparti deperibili;
* Verificare il rispetto delle normative di settore e degli standard qualitativi aziendali;
* Formare e affiancare i Capi Reparto e gli addetti sulle best practice operative sull'approccio alla vendita;
* Monitorare le performance dei reparti (margini e obiettivi di vendita), suggerendo ordini di prodotti a maggiore marginalità;
* Analizzare il posizionamento dei prodotti e spingere l'acquisto di referenze strategiche per la società;
* Interfacciarsi con gli Store Manager per segnalare criticità operative e proporre soluzioni di miglioramento;
* Monitorare l'andamento del mercato e le nuove tendenze del settore food.
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