BARISTA PROFESSIONISTA Victor Lab | Riccione Victor Lab, rinomata realt della ristorazione riccionese riconosciuta per qualit ed eccellenza, ricerca un/a BARISTA PROFESSIONISTA per ampliamento del proprio organico. LA POSIZIONE La risorsa selezionata sar il punto di riferimento del banco bar e si occuper di: Preparazione e servizio professionale di caffetteria specialty (espresso, cappuccino, latte art) Creazione di bevande calde e fredde, cocktail classici Allestimento e mise en place del banco bar secondo gli standard aziendali Gestione della cassa, operazioni di incasso e quadratura giornaliera Intrattenimento, consulenza e fidelizzazione della clientela Controllo della qualit delle materie prime e segnalazione delle necessit di approvvigionamento Mantenimento degli standard igienico-sanitari e di pulizia dell'area bar REQUISITI ESSENZIALI Esperienza e competenze tecniche: Esperienza pregressa comprovata di almeno 2 anni come barista/barman, preferibilmente in contesti di alto livello (specialty coffee bar, cocktail bar, ristoranti gourmet, hotel 4-5 stelle) Eccellente padronanza della caffetteria: tecniche di estrazione espresso, montatura latte, latte art Conoscenza della mixology e capacit di preparazione di cocktail classici Competenza nell'utilizzo professionale di macchine espresso, macinadosaggio e attrezzature bar Competenze normative e certificazioni: Attestato HACCP in corso di validit (obbligatorio) Conoscenza approfondita delle normative su igiene alimentare e sicurezza sul lavoro Familiarit con procedure di conservazione, manipolazione e tracciabilit degli alimenti e bevande Competenze linguistiche: Costituisce titolo preferenziale la conoscenza di lingua Inglese Disponibilit : Full-time Flessibilit oraria, inclusi weekend, festivi e turni serali/notturni SOFT SKILLS E CAPACITÀ PERSONALI Eccellenti capacit comunicative, relazionali ed empatia verso clientela italiana e internazionale Spiccato orientamento al cliente e capacit di anticiparne le esigenze Attitudine al lavoro in team e spirito collaborativo Resistenza fisica e capacit di lavorare in piedi per turni prolungati Gestione efficace dello stress e mantenimento della calma durante i picchi di affluenza Precisione, rapidit esecutiva e cura maniacale dei dettagli Proattivit, problem solving e orientamento al raggiungimento degli obiettivi Eleganza, educazione e professionalit nel servizio e nella presentazione personale Passione per il mondo della caffetteria, mixology e dell'ospitalit COSA OFFRIAMO Contratto di lavoro subordinato e inquadramento secondo CCNL Turismo e Pubblici Esercizi Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze Percorso di onboarding e affiancamento iniziale strutturato Formazione continua su tecniche di caffetteria, mixology, prodotti e procedure aziendali Ambiente di lavoro giovane, dinamico, stimolante e orientato all'eccellenza Concrete opportunit di crescita professionale all'interno dell'azienda Divisa aziendale fornita SEDE DI LAVORO Riccione (RN) MODALITÀ DI CANDIDATURA Gli interessati sono pregati di inviare curriculum vitae con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (ai sensi del Regolamento UE 2016/679 - GDPR). La selezione è aperta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 - D.Lgs. 198/2006).