Località: San Gimignano / Asciano /Montepulciano /Chianciano
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Si candidi tempestivamente! È previsto un elevato volume di candidati per il ruolo descritto di seguito, non aspetti a inviare il suo CV.
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Data pubblicazione: 4 Marzo 2026
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Colline dorate, borghi senza tempo e una tradizione dell’ospitalità che sa emozionare!BZAR hotels cerca un Capo Cuoco per la STAGIONE inToscana. Un’opportunità per entrare a far parte di un team che trasforma ogni servizio in un’esperienza indimenticabile.
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Ti occuperai di
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- gestire gli ordini ed il magazzino;
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- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
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- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
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- eseguire le operazioni di preparazione ed il set‑up della linea;
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- gestire e organizzare la cucina;
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- sovraintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis ;
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- collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
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- costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze;
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- curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
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- organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro. xlwpduy
- stipendio commisurato all’esperienza;
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- contratto a norma di legge;
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- festivi maggiorati;
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- orario notturno maggiorato
- possibilità di crescita all’interno dell’azienda;
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- ambiente giovane e agile;
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- Offriamo vitto e alloggio se necessari
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Cosa cerchiamo in te
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- esperienza in ruolo simile;
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- conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
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- esperienza comprovata nella preparazione di piatti tipici della cucina toscana (es. pappa al pomodoro, ribollita, bistecca alla fiorentina, ecc.);
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- conoscenza della cucina italiana;
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- velocità di esecuzione;
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- capacità di lavorare ad alti ritmi;
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- versatilità;
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Sede di lavoro
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San Gimignano/ Asciano/Chianciano
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Orario di lavoro
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Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.