Grand Hotel et de Milan è una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente. Inaugurato nel 1863, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del business nazionale e internazionale.
Intraprendere un percorso con noi vuol dire lavorare in armonia con rispetto, passione e per la crescita personale applicando i più alti standard di qualità e di lusso. Far parte della nostra famiglia significa crescere in un ambiente di lavoro vivace e stimolante, dove ogni persona può fare la differenza e portare la propria identità e professionalità.
Siamo alla ricerca di un/a Chef De Rang (part-time 30 ore, turno serale) da inserire nel team del nostro Ristorante Don Carlos, con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito e con menzione nella Guida Michelin.
Mansioni:
La risorsa selezionata sarà responsabile delle seguenti attività:
- Accogliere e assistere gli ospiti garantendo un servizio impeccabile, in linea con gli standard di lusso della struttura
- Curare la mise en place e assicurare l'ordine e la pulizia della sala
- Presentare il menu e consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e degli abbinamenti, con attenzione alle loro esigenze
- Effettuare il servizio al tavolo con professionalità, precisione e discrezione
- Collaborare attivamente con la cucina per garantire un servizio fluido e puntuale
- Monitorare la soddisfazione degli ospiti durante il servizio, intervenendo prontamente in caso di necessità
- Gestire le operazioni di chiusura del servizio e il riordino della sala
Profilo Ideale:
Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza nel ruolo di Commis di Sala o Chef de Rang in contesti strutturati e di alto livello, sviluppando solide competenze nel servizio.
Completano il profilo:
- Esperienza di almeno 2 anni presso hotel di lusso, ristoranti fine dining o realtà appartenenti a catene internazionali
- Solida conoscenza delle principali tecniche di servizio di sala, nonché delle regole di mise en place e galateo
- Capacità di lavorare in contesti dinamici e sotto pressione, mantenendo elevati standard qualitativi
- Spiccato orientamento al cliente, ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team
- Buone capacità organizzative e attenzione al dettaglio
- Ottima conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce un plus
- Familiarità con sistemi POS e principali software gestionali di sala
- Disponibilità a lavorare nel turno serale, compresi weekend e giorni festivi
Luogo di lavoro: Milano Centro (MM Montenapoleone)
L'azienda non ha la possibilità di fornire l'alloggio.
Si offre
Un iniziale contratto a tempo determinato, part time 30 ore turno serale (NO turno spezzato).
RAL 23.000-25.000.
Benefit
- Buoni pasto
- Supporto allo sviluppo professionale
Vuoi iniziare questa meravigliosa esperienza? Candidati!
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'informativa completa è disponibile sul nostro sito: Privacy policy di Grand Hotel et de Milan