Ricerca Personale: Chef De Partie (m/f/d) – Stagione2026
Il Resistente Village, Resort pluripremiato per l’eccellenza
dell’ospitalità e della ristorazione, ricerca Chef de Partie
(m/f/d) per ristorante dello Chef stallato Cracco per la stagione 2026. La ricerca è rivolta a persone di
entrambi i sessi, nel pieno rispetto del principio di parità retributiva e
trasparenza previsti dal.
Descrizione delle Attività
Responsabilità della gestione della partita assegnata, garantendo la perfetta preparazione e finitura delle portate secondo le direttive dello Chef.
Supervisionare e guidare il lavoro dei Commis di cucina, ottimizzando i tempi di esecuzione.
Garantire il rigoroso rispetto delle ricette, delle tecniche culinarie e della presentazione del piatto richieste dall'alta cucina di Cracco.
Monitorare la corretta conservazione dei prodotti e minimizzare gli sprechi, nel rispetto delle norme HACCP.
Requisiti richiesti
Pregressa esperienza come Capo Partita in contesti di Fine Dining, hotel di lusso e di alto livello.
Solida conoscenza delle materie prime di alta qualità e delle tecniche di cottura avanzate.
Forte attitudine al lavoro di squadra, rapidità e precisione, e capacità di gestione dello stress.
Condizioni Contrattuali e Trasparenza Retributiva
Ai sensi dell'Art. 5 del, si rendono note le
condizioni economiche e contrattuali previste per l'inserimento:
Tipologia contrattuale: Contratto di lavoro subordinato a tempo determinato per la stagione 2026.
Inquadramento: Applicazione del, livello di inquadramento C2
Trattamento Economico Lordo: Retribuzione mensile lorda è di € ,59 oltre alle maggiorazioni di legge previste dal contratto collettivo.
Benefit Inclusi
Vitto e alloggio all'interno delle strutture dedicate al personale per l'intera durata del contratto.
Inserimento in un contesto di lavoro internazionale ed esclusivo.
concrete opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo.
In conformità con il, durante la fase di selezione non
verranno ri