Per la stagione estiva, l’Abi d’Oru Beach Resort & Spa, iconico 5 stelle affacciato sul Golfo di Marinella, è alla ricerca di un/una Capo Barman da inserire nel team Bar.
L'esperienza richiesta ai candidati, così come le competenze e le qualifiche aggiuntive necessarie per questo lavoro, sono elencate di seguito.
Il ruolo
La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento del servizio bar, garantendo elevati standard qualitativi, organizzativi e di servizio, in linea con l’offerta di un resort 5 stelle.
Requisiti
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* Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni consecutivi in hotel 5 stelle o contesti di alto livello
* Conoscenza approfondita delle tecniche di miscelazione classica e moderna
* Ottima conoscenza di spirits, vini e beverage in generale
* Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard di servizio
* Forte orientamento all’ospite, cura del dettaglio e senso estetico
* Ottime capacità relazionali, organizzative e di leadership
* Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
Responsabilità principali
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* Gestire e coordinare tutte le attività del bar, garantendo un servizio impeccabile
* Creare e sviluppare la drink list in linea con il concept della struttura e la valorizzazione dei prodotti locali
* Supervisionare e formare il team di barman e commis
* Assicurare standard elevati nella preparazione e presentazione dei drink
* Gestire ordini, forniture, stock e food & beverage cost
* Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione dei prodotti
* Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali
* Collaborare con F&B Manager e altri reparti per offrire un’esperienza coerente e di alto livello
Cosa offriamo
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* Inserimento in un contesto esclusivo e internazionale
* Ambiente dinamico, orientato all’eccellenza e alla qualità del servizio
* Opportunità di crescita professionale nel settore luxury hospitality
* Possibilità di lavorare in una delle destinazioni più iconiche del Mediterraneo
Se desideri entrare a far parte di un team che mette al centro la qualità del servizio e l’esperienza dell’ospite, inviaci la tua candidatura via email. xjrgpwk
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.
Informazioni legali
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
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