Omnia recruiting e orientamento ricerca per rinomato ristorante situato in una prestigiosa struttura storica nel centro di Pistoia una figura di\nCuoco Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina.
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La realtà si distingue per una cucina\nitaliana contemporanea e creativa
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, con influenze di mare e terra e una forte attenzione alla\nqualità della materia prima e alla stagionalità.
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La Risorsa Si Occuperà Principalmente Di:
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- Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria)
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- Preparazione e impiattamento secondo gli standard dello chef
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- Controllo qualità e conservazione degli alimenti (HACCP)
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- Coordinamento con commis e altri membri della brigata
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- Gestione delle scorte della propria sezione
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\nRequisiti:\n
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- Esperienza di almeno 2–3 anni come capo partita
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- Conoscenza della cucina italiana (eventuale focus su cucina toscana)
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- Capacità di lavorare sotto pressione
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- Spirito di squadra e precisione
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- Disponibilità a lavorare su turnazioni (weekend inclusi)
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\nSi offre:\n· Ambiente di lavoro qualificato e stimolante\n
· Crescita professionale
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· Retribuzione commisurata alle competenze ed esperienze del candidato
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Numero posti disponibili
\n01 posizione.\n
Disponibilità immediata
\n- Sede e Orario di lavoro\n
Pistoia
\nOrario di lavoro full time: dal lunedì alla domenica pranzo e cena, escluso domenica sera.\n
Orario estivo dal 01 Maggio: dal lunedì al sabato pranzo e cena, escluso il sabato a pranzo e chiuso la domenica per l’intera giornata.
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Tipologia contrattuale offerta
\nInserimento con contratto iniziale a termine, ricerca finalizzata all’inserimento stabile in azienda.\n
CCNL applicato: Pubblici Esercizi
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Inquadramento
\nRal : €1.800 – €2.500 netti/mese (da commisurare in base all’esperienza del candidato/a)\n
La ricerca è rivolta ad ambosessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91. Per candidarsi a tale offerta, far pervenire il curriculum comprensivo del consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.lgs 196/2003