Soges Group Spa è una PMI che si posiziona tra le principali realtà italiane attive nell'ospitalità alberghiera e congressuale all'interno di strutture di pregio. Per Hotel 4 stelle Superior al Lido di Venezia, gestito in partnership con il gruppo Melià, siamo alla ricerca di un Chef de Partie o Demi Chef de Partie.
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Responsabilità principali
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- Gestione della partita: organizzazione e gestione autonoma della propria sezione (antipasti, primi, secondi o pasticceria), garantendo standard qualitativi elevati.
- Preparazione e servizio: esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette, dei tempi e delle procedure aziendali.
- Controllo qualità: verifica della freschezza e qualità delle materie prime, assicurando il corretto stoccaggio e utilizzo.
- Supporto al team: collaborazione attiva con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- Rispetto delle normative: applicazione delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
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Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente in contesti strutturati.
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- Buone capacità organizzative e gestione dello stress durante il servizio.
- Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP.
- Attitudine al lavoro di squadra e spirito collaborativo.
- Precisione, attenzione al dettaglio e passione per la cucina.
- Interesse per la valorizzazione dei prodotti locali e stagionali.
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Cosa offriamo - Contratto a tempo determinato stagionale da aprile a fine ottobre, CCNL Turismo, livello commisurato all'esperienza.
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- Alloggio.
- Inserimento in un ambiente vivace e professionale.
- Opportunità di crescita all'interno dell'azienda.
- Contesto stimolante orientato alla qualità e alla valorizzazione del territorio.
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Candidatura: I candidati interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/03 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679)