About BLUSERENA HOTELS & RESORTSLa nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa ***** camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa ***** dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre, ascoltando i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.Barman / Barlady - Bartender (Stagione estiva ****)Location: Serena Majestic Hotel Residence, Montesilvano (PE), Abruzzo.Area di Responsabilità:Preparare caffetteria, bevande calde e fredde, alcoliche e non alcoliche, snack e stuzzichini per gli ospiti.Effettuare i servizi di apertura e chiusura del bar e le operazioni di cassa.Conoscere le tecniche di utilizzo delle attrezzature e dei macchinari usati.Curare la pulizia delle attrezzature, degli utensili, dei tavoli, del banco e dei luoghi di lavoro.Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP).
Garantire gli standard aziendali.Competenze Specifiche e Formazione:Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, bar, caffetterie).
Conoscenza delle basi di caffetteria e cocktail.Orientamento all'ospite, attenzione e cura del dettaglio.Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.Curiosità e passione per il settore.Serietà, professionalità, affidabilità, proattività e spirito di iniziativa.Predisposizione al lavoro di squadra e all'ascolto.Capacità di problem solving.Conoscenza norme HACCP e sicurezza.Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.La conoscenza della lingua inglese o di altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito ° Maitre (Stagione estiva ****)Location: Mare, 4 e 5 stelle, Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.Area di Responsabilità:Supportare il Maître nel coordinare l'allestimento della sala e del ristorante e altri punti di ristoro del Resort.Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborando con lo staff di altri reparti.Definire tavoli, accogliere, consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola.Collaborare con il Maître per la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna.Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP) e degli standard aziendali.Competenze Specifiche e Formazione:Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, resort, ristoranti).
Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.Conoscenza dei vini.Orientamento all'ospite, attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative.Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.Serietà, professionalità, affidabilità, leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi.Capacità di lavorare in team e di problem solving.Conoscenza norme HACCP e sicurezza.Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito / Chef de rang (Stagione estiva ****)Location: Serena Majestic Hotel Residence, Montesilvano (PE), Abruzzo.Area di Responsabilità:Curare la mise en place, lo sbarazzo e la pulizia in sala e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort.Accogliere e accompagnare gli ospiti.Creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.Garantire un'elevata qualità del servizio in sala in termini di efficienza ed efficacia.Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala.Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP).
Garantire gli standard aziendali.Competenze Specifiche e Formazione:Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, ristoranti).
Orientamento all'ospite, attenzione e cura del dettaglio.Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.Curiosità e passione per il settore.Serietà, professionalità, affidabilità.
Proattività e spirito di iniziativa.Predisposizione al lavoro di squadra e all'ascolto.Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio.Capacità di problem solving.Conoscenza norme HACCP e sicurezza.Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.La conoscenza della lingua inglese o di altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito (Stagione estiva ****)Location: Mare, 4 e 5 stelle, Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.Area di Responsabilità:Supervisionare e dirigere la brigata di cucina.Organizzare ed impostare i menù ottimizzando l'uso delle materie prime.Gestire, formare e coordinare i collaboratori, organizzando quotidianamente il lavoro e assegnando i incarichi.Essere responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.Assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione dei piatti.Monitorare il food cost, gestire le scorte ed effettuare gli ordini.Promuovere sviluppo e crescita interna dei collaboratori.Garantire il rispetto delle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP) e degli standard aziendali.Competenze Specifiche e Formazione:Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort).
Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione.Attenzione e cura del dettaglio.Serietà, professionalità, affidabilità.
Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi.Spiccate doti organizzative e problem solving.Conoscenza norme HACCP e sicurezza.Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito Hotels & Resorts Assistant (Stagione estiva ****)Location: Mare, 4 e 5 stelle, Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.Area di Responsabilità:Supportare la fase di selezione interfacciandosi con la Direzione sulle necessità.
Gestire la fase di onboarding del personale, creando un processo efficace e organizzato.Supportare la Direzione nel monitoraggio delle attività giornaliere.Supportare la Direzione nel controllo del budget e rispetto degli standard aziendali e delle procedure operative.Supportare la Direzione nelle attività amministrative con l'utilizzo di gestionali interni.Predisporre reportistica sulle attività giornaliere.Confrontarsi con la Direzione sul day-by-day.Competenze Specifiche e Formazione:Precedente, anche se breve, esperienza (in hotel, villaggi e resort).
Diploma o Laurea.Buona conoscenza pacchetto Office e dei principali sistemi di posta elettronica.Ottime doti di comunicazione e standing.Orientamento al cliente e proattività.
Capacità di lavorare in team, affidabilità e serietà.
Costante volontà di crescere e misurarsi in un contesto altamente competente che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio.Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.La conoscenza della lingua inglese o di altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito (Stagione estiva ****)Location: Serena Majestic Hotel Residence, Montesilvano (PE), Abruzzo.Area di Responsabilità:Gestire la preparazione della carne in rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef.Essere responsabile della propria area di competenza.Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità.
Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite.Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro.Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP).
Garantire gli standard aziendali.Competenze Specifiche e Formazione:Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti).
Ottima conoscenza delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione.Precisione, velocità e attenzione al dettaglio.Ottima manualità e capacità organizzative.Serietà, professionalità, affidabilità.
Predisposizione al lavoro di squadra, flessibilità, capacità di adattamento e problem solving.Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio.Ottimo standing.Conoscenza norme HACCP e sicurezza.Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale.Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito.
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