Descrizione della posizione:
My Work SPA (Aut. Min. n° **vedi modalità di candidatura** del 12/09/2023) ricerca:
sede di lavoro: MEZZANA BIGLI
Per un?azienda leader in Europa nella gestione di location esclusive dedicate a eventi, riunioni e seminari professionali, ricerchiamo un Secondo di Cucina (Sous-Chef) da inserire stabilmente nel nostro team.
La risorsa lavorerà a stretto contatto con lo Chef e collaborerà con una brigata composta da 5 professionisti, contribuendo alla qualità e all?organizzazione del servizio.
Sei una persona:
Dinamica, curiosa e orientata alle soluzioni, capace di affrontare il lavoro con spirito proattivo.
Precisa, rigorosa e affidabile, attenta ai dettagli e alle procedure.
Flessibile e autonoma, con una robusto capacità di adattarti alle diverse esigenze operative.
Collaborativa e socievole, amante del lavoro di squadra e dell?ambiente conviviale della cucina.
Motivata dalle sfide, orientata alla performance e al raggiungimento dei risultati.
Le tue principali Responsabilità:
Affiancare lo chef di Cucina e saperlo sostituire
Assumere la responsabilità di una linea (antipasti, piatti o pasticceria) in piena autonomia (elaborazione di ricette, gestione degli ordini)
Controllare e garantire la ricezione della merce
Essere in grado di organizzare la propria giornata lavorativa
Controllare la tracciabilità della merce e organizzare piani di pulizia secondo le norme HACCP
Saper rapportarsi in modo educato ed efficace nei confronti dei Capi Partita, Aiuti Cuoco e Lavapiatti
Padroneggiare e trasmettere le linee guida aziendali
Padroneggiare le giuste conoscenze e rispettare gli standard HACCP e i documenti di controllo
Partecipare agli inventari mensili
Cosa offriamo:
Inserimento in un contesto professionale moderno, dinamico e in forte crescita.
Opportunità di sviluppo professionale e di confronto con una cucina orientata all?innovazione.
Ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
Il tuo profilo:
Almeno 3 anni di esperienza nella mansione
È necessario che il candidato sia automunito.
Residenza prossima alla sede di Mezzana Bigli (PV)
Sarà titolo preferenziale la conoscenza di lingue straniere, specialmente il francese.
Contratto:
Full time 40 ore/settimana
Contratto di lavoro: Tempo determinato con trasformazione a tempo indeterminato
Benefit:
Mensa aziendale
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. ****** e il Regolamento UE n. ********