Descrizione aziendaOpenjobMetis Spa per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva ricerca
PosizioneCAPOCUOCO/A da inserire presso appalto aziendale situato nei dintorni di Empoli.
Sede di lavoro: Empoli (FI) Inserimento previsto: entro il 1° aprile Mansioni principali La risorsa si occuperà della gestione operativa della cucina all interno di un servizio mensa aziendale, coordinando il team presente e garantendo la qualità del servizio e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
In particolare: Organizzazione e supervisione della produzione dei pasti Gestione e coordinamento della brigata di cucina Controllo delle preparazioni e degli standard qualitativi Gestione delle attività quotidiane della cucina e collaborazione con il personale di mensa Dati dell appalto Produzione di circa 350 pasti al giorno Brigata composta da 1 Cuoco e 4 Addetti ai servizi mensa già presenti in appalto
RequisitiRequisiti Esperienza nel ruolo di cuoco/a o capo cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettiva Capacità organizzative e di gestione del personale Conoscenza delle normative HACCP Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in team
Altre informazioniOrario di lavoro Tempo pieno Dal lunedì al venerdì, dalle 06:00 alle 14:00 Inquadramento 2° o 3° livello CCNL Pubblici Esercizi (PES), in base al profilo e all esperienza competente maturata.
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs.
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Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari occasione, nelle diversità e nell'inclusione.
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