Area: Ristorazione, Ospitalità alberghiera
Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.
Descrizione dell'offerta
Synergie Italia S.p.A., filiale di Palermo, ricerca per azienda cliente un/una AIUTO CUOCO/A La risorsa sarà inserita nel team di cucina e supporterà lo Chef e il personale di cucina nella preparazione delle pietanze, garantendo ordine, pulizia e rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari della struttura.
Responsabilità
- - Supporto nella preparazione delle materie prime (pulizia, taglio e porzionatura);
- Collaborazione nella preparazione dei pasti secondo le indicazioni dello Chef;
- Preparazione e gestione delle basi di cucina (sughi, salse, impasti, ecc.);
- Riordino e pulizia delle postazioni di lavoro durante e dopo il servizio;
- Corretta conservazione degli alimenti secondo normativa HACCP;
- Supporto nella gestione delle scorte e stoccaggio delle materie prime;
- Lavaggio e sanificazione di utensili, attrezzature e ambienti di cucina;
- Collaborazione con il team per garantire un servizio fluido e tempestivo.
Requisiti
- - Esperienza, anche minima, in contesti di cucina (ristoranti, mense, hotel);
- Conoscenza base delle tecniche di preparazione alimentare;
- In possesso di attestato HACCP;
- Buona manualità e velocità operativa;
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
Inquadramento: CCNL Pubblici Esercizi/ Turismo con livello da definire.
Orario di lavoro: full time su turni.
Sede di lavoro: Palermo
L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l' ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. xkiyazw Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004