Per prestigioso e iconico hotel di lusso, sto cercando un/una Chef de Partie (Capo Partita) da inserire all’interno di una brigata di alto livello. La risorsa avrà la responsabilità di gestire in autonomia una partita, garantendo standard elevati di qualità, estetica e organizzazione.
Legga attentamente tutte le informazioni su questa opportunità, quindi utilizzi il pulsante di candidatura sottostante per inviare il suo CV.
Gestione operativa della propria partita
- Controllo materie prime e stoccaggio
- Collaborazione con Executive Chef e Sous Chef
- Applicazione HACCP
Provenienza da hotel xdwybme 4/5 stelle o fine dining
- Conoscenza tecniche di cucina moderna
- Conoscenza HACCP
Formazione continua
- Contratto a tempo determinato