R Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche tra cui Varenna (LC), Menaggio (CO), Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO).
**CHEF DI CUCINA**:
Chef per ristorante Fine Dining
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte di Small Luxury Hotels of the World seleziona, per la prossima stagione estiva Aprile - Ottobre 2025, un/una Chef di Cucina per Ristorante Fine Dining “Le Cupole”.
Siamo alla ricerca di nuovo personale che si aggiunga alla nostra squadra giovane e dinamica, che sappia offrire alti livelli di servizio, con pregressa esperienza in ristoranti Gourmet / Stellati Micheline.
**RESPONSABILITA’**:
In accordo con l’Executive Chef, gestione della cucina del ristorante fine dining della struttura;
Gestione della brigata dedicata del ristorante fine dining;
Gestione del servizio per 25/30 coperti medi;
Contribuisce e sviluppa, in accordo con l’Executive Chef, i menu alla carta e degustazione
**REQUISITI**:
Passione per la ristorazione
Competenza, autonomia e professionalità
Esperienza Pregressa in contesti di ristorazione Gourmet / Stellati Micheline
Capacità organizzative e spiccata creatività
Conoscenza delle normative sicurezza e HACCP
Ambizione, socievolezza e motivazione
**COSA OFFRIAMO**:
Contratto stagionale CCNL Turismo con retribuzione commisurata all’esperienza
Possibilità di vitto e alloggio
Uniforme aziendale e lavanderia divise
Formazione professionale e obbligatoria
Ambiente di lavoro agile e stimolante
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World