Cerchiamo 1 o 2 responsabile di cucina
il nostro menù prevendi primi di pasta fresca, preparazione di pesce e carne
essenziale conoscenza di ingredienti, metodi di cottura e preparazioni
**Mansioni previste**:
- Preparazione della varie linee di cucina.
- Ordini delle derrate alimentari.
- Registrazione di reportistica.
- Visione dei menù in collaborazione con il responsabile di sala
- Verifica delle procedure HACCP e di sicurezza all'interno della cucina.
- Gestione del team di cucina
**Prerequisiti**:
- Esperienza nella mansione (minimo 3 anni).
- Diploma di scuola alberghiero e/o corsi di formazione specifici in ambito ristorativo.
- Ottime capacità nella preparazione di piatti, attenzione ai dettagli, precisione e capacità di lavorare in team.
**Orario di lavoro**:
- Full time
- Giorno di chiusura mercoledì
- Iniziale tempo determinato con scopo di assunzione a tempo indeterminato._
Ulteriori dettagli saranno forniti in sede di colloquio.
Contratto di lavoro: Full time, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese
Orario:
- Turni
- Turno diurno
- Turno notturno
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese
Contesto nel settore alimentare:
- Cucina
Orario:
- Turni
Esperienza:
- cuoco o aiuto cuoco: 3 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Obbligatorio)