*Sushi Chef / Sushiman – Esclusiva Terrazza Panoramica***Sede di lavoro:** Vieste (FG) – [Hotel Falcone]*Contratto:** Stagionale*Livello di esperienza:** Senior (almeno 2-3 anni)*Chi cerchiamo:**\nPer la nostra terrazza panoramica siamo alla ricerca di un **Sushiman talentuoso e creativo**. Cerchiamo un professionista che non si limiti alla preparazione tecnica, ma che sappia trasformare ogni piatto in un’esperienza visiva e gustativa, in linea con l’ambiente esclusivo della nostra struttura.\n*Cosa farai:**Gestione completa della linea sushi: selezione e taglio del pesce fresco, preparazione del riso e delle salse.Creazione di uramaki, nigiri e sashimi con impiattamento gourmet \"a vista\".Controllo degli standard igienico-sanitari (HACCP) e gestione degli ordini/scorte.*Requisiti fondamentali:****Esperienza comprovata** nel ruolo di sushiman in contesti di alto livello (fine dining, hotel 4/5 stelle o sushi bar rinomati).Padronanza assoluta delle tecniche di taglio e conservazione del pesce.Precisione chirurgica, pulizia maniacale della postazione e velocità nel servizio.Passione per l'innovazione e cura del dettaglio estetico.*Cosa offriamo:**Inquadramento contrattuale commisurato all'esperienza (RAL competitiva).Ambiente di lavoro dinamico in una delle location più suggestive della città.Possibilità di crescita professionale e autonomia creativa nella definizione dei piatti.Alloggio.*Candidati ora:**\nSe pensi che la tua arte culinaria meriti il palcoscenico della nostra terrazza, invia il tuo CV aggiornato e, se disponibile, un breve portfolio fotografico delle tue creazioni.\nIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91.*\nContratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato\nDurata contratto: 4 mesi\nRetribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese\nBenefit\nAlloggio\nSede di lavoro: Di persona