IlGrand Hotel Victoria Concept & SPA 5* L
Struttura completamente rinnovata con affaccio diretto sul lago di Como, parte di Small Luxury Hotels of the World esignita di 2 Chiavi Michelin, seleziona per la stagione estiva Aprile–Ottobre 2026 una risorsa in qualità di Chef de Bar, che si aggiunga alla nostra dinamica brigata.
RESPONSABILITA'
* Redazione del bar menù
* Selezione delle migliori materie prime
* Applicazione e profonda conoscenza dei processi HACCP
* Supervisione del personale a garanzia e rispetto delle norme igieniche
* Rendicontazione cassa e report giornalieri
* Gestione team e pianificazione turni
REQUISITI
* Esperienza pregressa in un ruolo analogo (preferibilmente in hotel 5*)
* Conoscenza della storia e delle tendenze contemporanee del mercato degli spirits e della mixology internazionale
* Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese (Livello C1 / C2)
* Capacità di lavorare in team
* Orientamento alla leadership e alla gestione del personale
* Ottime capacità comunicative e relazionali
* Passione, creatività e ambizione
COOSA OFFRIAMO
* Alloggio aziendale
* Mensa aziendale
* 2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l’organizzazione aziendale
* Uniforme aziendale
* Lavanderia divise a carico dell’azienda
* Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)
* Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection
* Staff Rate dedicata in Hotels Small Luxury Hotels of the World
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